Nasi Goreng Lauk Ikan Masin

Aku tinggal sorang je hari ni.  Adik aku pergi outing di Port Dickson dengan kawan-kawan dia 2 hari 1 malam.   

Tak tau nak masak ape.  Selongkar punya selongkar peti doraemon ku, terjumpalah nasi sejuk.  Aku memang simpan nasi lebih...kena berjimat.  Beras kan mahal.  Maka terjadilah nasi goreng ni.  

200 gm nasi sejuk

3 keping ikan masin cekik leher

3 biji cili merah

1/4 biji bawang besar

1/2 st belacan

3 ulas bawang putih

4 sb minyak untuk menumis

garam secukup rasa

1.  Cili merah, bawang besar , bawang putih dan belacan ditumbuk kasar.

2.  Panaskan minyak dan goreng dulu ikan masin hingga garing.  Ketepikan.  Satu ekor ikan masin dicarikkan isinya.

3.  Bekas minyak menggoreng ikan masin tadi ditumiskan pula bahan-bahan yang ditumbuk tadi hingga garing.

4.  Kemudian masukkan nasi sejuk.  Gaulkan hingga sebati dan masak lagi dalam 5 minit.  

5.  Lepas itu masukkan ikan masin yang telah dicarik tadi berserta dengan sedikit garam.  Gaul rata dan tutup api.

6.  Hidangkan dengan ikan masin cekik leher yang digoreng tadi.  

Selera kita makan beb walaupun makan sensorang.