150 gm asparagus
1 keping tauhu
2 ulas bawang putih
1/2 biji bawang besar
1 biji cili merah
1 sb sos tiram
2 sb minyak zaitun
garam secukup rasa
1. Lenturkan asparagus itu sehingga ia patah sendiri. Pangkalnya yang keras dibuang. Buangkan kulit luarnya yang nipis itu. Rendamkan asparagus sekejap dalam air garam. Toskan.
2. Bawang putih didadu kecil. Bawang besar dan cili merah dihiris. Ketepikan. Tauhu didadu kecil.
3. Panaskan minyak dan gorengkan tauhu hingga garing. Ketepikan.
4. Dengan menggunakan lebihan minyak tadi, tumiskan bawang putih hingga kekuningan. Lepas itu masukkan bawang besar dan cili merah. Goreng hingga bawang layu.
5. Ketepikan sedikit bahan yang ditumis tadi. Masukkan asparagus dan gorengkan hingga asparagus bertukar lebih kehijauan.
6. Akhir sekali masuk tauhu, sos tiram dan sedikit garam. Gaul rata dan tutup api.
No comments:
Post a Comment