2 cawan tepung gandum
1/2 cawan tepung ubi1 sb air kapur
1 cawan gula merah
1/2 cawan gula pasir
3 cawan air
1. Gula merah, gula pasir dan air dimasak hingga gula larut. Biar suam dan tapis.
2. Tepung gandum dan tepung ubi digaul bersama air gula tadi.
3. Masukkan air kapur. Gaul sehingga tiada lagi tepung yang bergentel.
4. Sapu loyang kuih dengan sedikit minyak (sedikit aje).
5. Tapis adunan terus ke dalam loyang perlahan-lahan. Tutup permukaan loyang dengan wrapping plastic supaya wap kukusan tidak menitik atas kuih. Kukus lebih kurang 20-30 minit.
Hasil dari experiment aku lah kan...kuih ni dah simpan 3 hari dalam peti ais pun masih sedap. Tak berubah rasa dan rupanya.
No comments:
Post a Comment