Karipap Serunding

Inti Serunding :

1/2 biji kelapa parut

1 sb cili kisar

2 sb geragau kering

1 sb minyak untuk menumis

serbuk kunyit

garam secukup rasa

Bahan kisar :

3 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

1 st jintan manis

1 st ketumbar

3 batang serai

1\2" lengkuas

1" halia

1.  Tumis bahan tumbuk dan cili kisar.

2.  Masuk geragau kering.

3.  Bila dah wangi, masuk kelapa parut.

4.  Masuk garam dan serbuk kunyit untuk memberi warna kepada serunding.  Gaul rata dan goreng lagi tapi serunding janganlah terlalu kering.  Seeloknya biarlah lembab-lembab sedikit.