Sambal Belacan

10 biji cili merah
3 sb belacan bakar

2 biji limau kasturi

garam secukup rasa

1.  Potong cili merah kecil-kecil dan tumbuk bersama belacan. Lebih sedap kalau tak terlalu halus.  Bila cili berkeping-keping sedikit tu memang sedap bila tergigit.  Boleh juga dicampurkan cili padi kalau nak lebih pedas.

2.  Kemudian masukkan garam dan jus limau.  Gaul hingga sebati.