Agar-agar Limau

Musim raya cina ni lah musim buah limau.  Sampai dah tak termakan buah-buah limau ni.  Akhirnya aku buat aje agar-agar limau.  Bahan-bahannya aku hentam aje.  Asal dia boleh beku tapi lembut, oklah tu.

3 biji buah limau 
10 gm serbuk agar-agar
1 liter air
gula secukup rasa manisnya (aku tak sukat, main boh aje)
esen oren
pewarna oren


1.  Buang kulit luar buah limau dan lapisan luar yang putih pada isi 
     limau tu serta biji limau.  Lapisan putih tu kalau tak dibuang, 
     agar-agar akan rasa pahit.  Blend sekejap dan ketepikan.
2.  Masak air, serbuk agar-agar dan gula hingga mendidih.  
     Tutup api.
3.  Masukkan jus limau tadi (tak payah tapis), esen oren 
     dan pewarna oren.
4.  Kacau-kacaukan supaya sebati dan masuk dalam acuan.

Okay lah sebagai pencuci mulut dan penyejuk tekak.