Ikan Masak Sambal Serai Bertauhu

3-4 ekor ikan - ikut suka
1 keping tauhu
2 batang serai - dititik
1 biji bawang besar - dihiris
1/3 cawan cili kisar
1/4 cawan air asam jawa
1/3 cawan minyak untuk menggoreng
garam secukup rasa

Bahan kisar :
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 batang serai
1/2" halia

1.  Ikan digaram-kunyit dan digoreng hingga garing.  Ketepikan.
2.  Tauhu didadu dan digoreng hingga garing.  Ketepikan.

3.  Tumis bahan kisar dan cili kisar hingga garing.
4.  Masukkan serai yang dititik, bawang besar dan air asam jawa. Masak hingga pecah minyak dan masuk garam.
5.  Masukkan ikan dan tauhu yang telah digoreng tadi dan gaul ratakan sambal hingga bersalut pada ikan.