3 cawan tepung beras
6 cawan santan
2 helai daun pandan
garam secukup rasa
1. Bancuh tepung beras dan santan sehingga tidak bergentel.
2. Masuk garam dan masak atas api hingga pekat.
3. Masuk daun pandan sambil dikacau.
4. Kacau sentiasa agar tidak berkerak dibahagian dasarnya
sehingga likat dan berkilat permukaannya.
Nota : Semasa dikacau, bila kita dapat melihat bahagian dasar periuk, itu tandanya ia dah masak dan boleh dimasukkan ke dalam acuan. Biar sejuk, barulah dipotong dan makan dengan air gula melaka.
Air gula melaka
1 ketul (30 gm) gula melaka dan 2 cawan air dimasak bersama daun pandan. Selalunya aku campur seketul halia yang telah diketuk.
No comments:
Post a Comment