Nasi Goreng Planta

500 gm nasi sejuk
3 sb planta
1/2 biji bawang besar - didadu kecil
2 ulas bawang putih - ditumbuk kasar
15 ekor udang
2 pokok sawi
sedikit serbuk lada hitam
sedikit serbuk kunyit
garam secukup rasa

1.  Udang dilumur dengan garam, serbuk lada hitam dan sedikit serbuk kunyit.  

2.  Masukkan 1 sb planta dalam kuali.  Bila planta mula mencair, gorengkan udang hingga kemerahan.  Ketepikan.

3.  Tambahkan 2 sb planta.  Bila planta dah cair, masukkan bawang besar dan bawang putih.  Tumis hingga bawang layu.

4.  Pecahkan telur dan masukkan lada hitam serta sawi.  Biarkan sekejap dan digaul-gaulkan hingga telur itu hancur dan sawi layu.  

5.  Kemudian masukkan nasi sejuk.  Gaulkan hingga rata.  Akhir sekali masuk garam dan udang goreng tadi.  Gaul rata.