Peanut Butter Thumbprint Cookies

1 1/4 cawan tepung gandum
1/2 st baking powder
1/2 st baking soda
3/4 cawan peanut butter
1/2 cawan planta
1/3 cawan gula castor
1/3 cawan gula perang
1 biji telur
1 st esen vanila

1.  Kacau gula perang, gula castor, peanut butter dan planta sampai sebati.  Peanut butter tu sebaiknya gunakan crunchy peanut butter tapi disebabkan kat rumah aku yang ada dalam stok hanya peanut butter biasa, maka aku gunakan sedikit kacang tanah yang aku blend kasar adalah lebih kurang dalam 2 sb.

2.  Lepas tu masukkan telur dan esen vanila.  Gaul lagi hingga sebati.

3.  Kemudian barulah dimasukkan tepung gandum, baking soda dan baking powder yang telah diayak bersama tadi.  Gaul hingga menjadi doh.

4.  Ambil sedikit doh dan dibulat-bulatkan.  Susun dalam loyang yang telah disapu dengan planta.  Bakar biskut pada suhu 180C selama 10 minit.

5.  Lepas tu keluarkan dan di buat lubang di tengah biskut.  Yang tu pepandai sendiri lah nak gunakan apa pun.  Bakar balik lagi 10 minit atau hingga masak.

Masa menghidang, letaklah whatever 'ganache' yang disukai.  Nak guna jem ke coklat ke....sukahati.