Friday, May 8, 2020

Pakora Kentang




200 gm kentang
1/3 cawan tepung dhal gram
2 sb tepung jagung
2 sb kacang dhal
1/4 biji bawang besar
1 biji cili hijau
1/2" halia
2 tangkai daun ketumbar
1 cawan minyak masak
garam secukup rasa

1.  Rebus kentang hingga lembut dan dipecah-pecahkan kasar-kasar.  Kacang dhal direbus hingga kembang.
2.  Campurkan semua bahan ke dalam kentang dan digaul rata.
3.  Panaskan minyak.  Ambil sedikit adunan itu dalam 1 sb dan ditekankan bahagian tengahnya supaya tidak terlalu tebal.
4.  Masukkan pakora itu ke dalam minyak panas dan digoreng hingga garing kekuningan.







No comments:

Post a Comment