200 gm kentang
1/3 cawan tepung dhal gram
2 sb tepung jagung
2 sb kacang dhal
1/4 biji bawang besar
1 biji cili hijau
1/2" halia
2 tangkai daun ketumbar
1 cawan minyak masak
garam secukup rasa
1. Rebus kentang hingga lembut dan dipecah-pecahkan kasar-kasar. Kacang dhal direbus hingga kembang.
2. Campurkan semua bahan ke dalam kentang dan digaul rata.
3. Panaskan minyak. Ambil sedikit adunan itu dalam 1 sb dan ditekankan bahagian tengahnya supaya tidak terlalu tebal.
4. Masukkan pakora itu ke dalam minyak panas dan digoreng hingga garing kekuningan.
No comments:
Post a Comment