Sambal belacan lebih sedap jika ditumbuk. Jika dikisar ia agak berair.
1 biji mangga yang separuh masak
10 biji cili merah
1 sb belacan bakar
gula dan garam secukup rasa
1. Isi mangga dihiris-hiris. Sangai sekejap dalam kuali supaya mudah hancur bila ditumbuk. Kemudian ditumbuk separa halus.
2. Tumbukkan sekali mangga tapi jangan terlalu hancur.
3. Lepas itu masukkan gula dan garam. Gaul rata.
Sedap dimakan dengan kuah masak lemak.
No comments:
Post a Comment