Ikan Kerisi Masak Lemak Bercili

5 ekor ikan kerisi
1 biji kelapa
2 1/2 cawan air
2 batang serai 
1 helai daun kunyit
2 biji limau kasturi
garam secukup rasa

Bahan dikisar halus :
3 biji cili merah
4 ulas bawang merah
2  ulas bawang putih
2 sb udang kering
2" kunyit hidup

1.  Kelapa diperah dengan 1 cawan air untuk santan pekat dan gunakan 1 1/2 cawan air untuk santan cair.

2.  Masukkan bahan tumbuk, santan cair dan serai ke dalam periuk dan masak hingga mendidih.  

3.  Kemudian masukkan ikan, santan pekat, daun kunyit dan garam. Biarkan hingga ikan masak sambil dikacau perlahan supaya ikan tidak hancur.  Akhir sekali perahkan jus limau kasturi.  Biar sekejap dan tutup api.