Nasi Goreng Lemon

1 mangkuk nasi sejuk
1 st biji sawi
1/2 biji bawang besar
1 biji cili hijau - dihiris
1 sb kacang dhal - direndam dahulu
1" halia - diparut/dihiris halus
1 tangkai daun kari
1/4 st serbuk kunyit
2 sb kacang tanah - digoreng tanpa minyak
1/2 biji lemon - diambil jusnya
1 sb daun ketumbar yang dihiris
2 sb minyak 
garam

1.  Panaskan minyak dan tumis bawang sehingga layu.  Tolak ke tepi sedikit bawang itu dan masukkan biji sawi.  Goreng biji sawi sehingga dengar bunyi biji sawi pecah.  Gaulkan dengan bawang tadi.

2.  Masuk cili hijau, halia, kacang dhal dan daun kari.  Goreng sekejap dan masukkan serbuk kunyit dan garam.  

3.  Barulah dimasukkan nasi sejuk.  Gaulkan sehingga rata.  Tutup api.

4.  Kemudian masukkan kacang tanah, jus lemon dan daun ketumbar.  Gaulkan dan siap untuk dihidang.