500 gm lala
1 biji bawang besar
4 helai daun selasih - dihiris
4 ulas bawang merah - ditumbuk
3 ulas bawang putih - ditumbuk
2 biji cili merah - ditumbuk
2" halia - dihiris halus
3 batang serai - diketuk
1 sb sos tiram
1 sb minyak untuk menumis
1/4 cawan air
garam secukup rasa
1. Lala dibersihkan dan ditoskan. Masukkan lala dan periuk dan tutup periuk. Masak sekejap. Lala akan masak dengan wap yang terhasil.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga naik bau.
3. Lepas itu masuk bawang, halia, serai dan sos tiram. Tumis sekejap.
4. Kemudian masukkan lala, daun selasih, air dan garam. Gaul-gaulkan dan biarkan mendidih. Tutup api.
No comments:
Post a Comment