Ikan Bilis & Fish Ball Goreng

10 biji fish ball
1 cawan ikan bilis
1/2 biji capsicum merah
1/2 biji capsicum hijau
1/2 biji capsicum kuning
1 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1/4 cawan minyak
secubit lada sulah

garam secukup rasa 

1.  Ikan bilis dibasuh dan toskan.  Fish ball dipotong dua.  Capsicum merah, hijau dan kuning dipotong dadu.  Bawang besar dan bawang putih dihiris.

2.  Panaskan minyak dan goreng ikan bilis hingga garing.  Toskan.

3.  Bekas minyak menggoreng ikan bilis tadi ditumiskan bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.

4.  Kemudian masukkan fish ball dan goreng sekejap hingga fish ball itu nampak garing sedikit.

5.  Masukkan pula capsicum merah, hijau, kuning dan lada sulah.  Masak lagi hingga keharuman capsicum itu naik.  Masuk garam jika perlu sebab ikan bilis memang dah masin.  Tutup api.

6. Akhir sekali masukkan ikan bilis goreng.  Gaulkan.