Spaghetti Goreng Malaya

200 gm spaghetti
1 biji bawang besar
2 ulas bawang putih
1 biji cili merah
10 biji fish ball
1/2 biji capsicum
1/4 st lada hitam
1/2 st cili flakes
1 pokok daun ketumbar
2 sb minyak zaitun
garam secukup rasa
sedikit serbuk oregano



1.  Spaghetti direbus dan ditoskan setelah direndam sekejap dalam air sejuk.  Gaulkan dengan sedikit butter supaya tidak melekat.

2.  Bawang besar, bawang putih dan cili merah didadu kecil. Capsicum pula didadu besar.

3.  Panaskan minyak zaitun dan tumiskan bawang besar, bawang putih dan cili merah hingga kekuningan.   

4.  Masukkan lada hitam, fish ball dan capsicum.  Tumis sekejap dan masukkan spaghetti serta garam.  Gaul-gaulkan hingga rata.

5.  Bila menghidang, taburkan cili flakes, oregano dan daun ketumbar.