200 gm mee kuning
2 sb cili kisar
2 ulas bawang putih - dicincang halus
1/2 biji bawang besar - dihiris
1 sb minyak untuk menumis
1 keping tauhu goreng - dipotong dadu
garam (jika perlu)
Sayuran yang digunakan :
1 mangkuk kobis cina yang telah dipotong-potong
2 pokok daun bawang - dipotong-potong
1 batang celery - dipotong serong
1 batang carrot - dipotong seperti batang mancis
200 gm brokoli
2 pokok sawi/bok choy
150 gm tauge (bagi peminat tauge, letak banyak-banyak)
Bahan untuk sos :
2 sb kicap cair
1 sb sos tiram
1 sb kicap lemak manis
beberapa titik minyak bijan
1. Campurkan bahan sos. Ketepikan.
2.Panaskan minyak dan tumis bawang putih hingga naik bau. Masukkan cili kisar, bawang besar dan tumis lagi hingga cili nampak sedikit garing.
3. Masukkan celery, kobis cina, carrot dan brokoli. Masakkan sekejap. Penggunaan sayur-sayuran boleh mengikut kesukaan masing-masing.
3. Masukkan mee, tauhu, tauge dan daun bawang. Tuangkan campuran sos dan gaulkan hingga rata. Bahan sos itu dah cukup masin tapi bolehlah ditambah garam jika perlu.
Kalau nak pedas, taburkan cili padi potong.
No comments:
Post a Comment