500 ml air kelapa muda dan isinya
600 ml air
1/2 cawan gula pasir
10 gm serbuk agar-agar
3 helai daun pandan
sedikit pewarna hijau
1. Campurkan air, gula pasir, agar-agar dan daun pandan dalam periuk. Masak hingga mendidih dan gula larut. Sukatan gula itu boleh disukat ikut kemanisan yang diingini.
2. Masuk pewarna hijau. Masak lagi sekejap dan masukkan air kelapa muda. Kacau-kacaukan supaya sebati dan tapis.
3. Tuangkan agar-agar dalam acuan dan biarkan ia sejuk sekejap. Bila ia hampir mengeras, masukkan isi kelapa muda. Jangan dimasukkan isi kelapa itu awal-awal, nanti ia akan mendak di bahagian bawah.
No comments:
Post a Comment