1 ekor ikan talapia merah
4-5 tangkai cili padi hijau - dibelah dua
1 keping asam-keping
2 cawan air
1 st serbuk kunyit
3 sb minyak untuk menumis
garam secukup rasa
Bahan kisar :
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 batang serai
1" halia
2" kunyit hidup
2" lengkuas
1 st lada hitam
1 st belacan bakar
1. Lumurkan ikan dengan garam dan serbuk kunyit. Goreng dan ketepikan.
2. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing dan pecah minyak.
3. Masuk air, asam keping dan garam.
4. Bila mendidih, masukkan cili padi dan ikan. Tutup api.
No comments:
Post a Comment