Mee Kering Bersulam Kacang Botol

3 keping mee kering cintan
2 sb cili kisar
3 biji kacang botol - dihiris
5 biji fish ball
2 sb mimyak untuk menumis
sedikit bawang goreng
garam secukup rasa

Bahan tumbuk :
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1 sb udang kering

1.  Masukkan air dan mee kering dalam periuk.  Rebus hingga kembang.  Buangkan air rebusannya dan bilaskan dengan air bersih bagi membuang bahan pelilin yang menyalut mee kering itu (jika ada).  Lepas itu toskan mee itu.

2.  Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk hingga kekuningan.

3.  Masukkan cili kisar dan fish ball.  Gorengkan lagi hingga garing dan masuk garam.  Gaul rata.

4.  Tutup api dan masukkan mee yang telah direbus tadi.  Gaulkan hingga rata.  Taburkan bawang goreng dan kacang botol sebagai ulam.