400 gm ubi kayu
20 gm gula melaka
1 cawan kelapa parut putih
1 helai daun pandan
secubit garam
1. Ubi kayu dibersihkan dan disagat. Perahkan sedikit air kanjinya. Gula melaka juga disagat.
2. Gaulkan ubi kayu bersama gula melaka dan garam. Garam itu bagi seimbangkan rasa aje.
3. Alaskan daun pisang yang telah dikoyak-koyakkan dalam loyang kukusan. Taburkan ubi kayu tadi dan letak daun pandan. Kukus hingga masak.
4. Bila telah siap, bolehlah dihidangkan bersama kelapa parut. Kelapa parut itu boleh dikukus sekejap dalam 5 minit supaya tidak mudah basi. Gaul sedikit kelapa itu dengan garam.
No comments:
Post a Comment