1/2 ekor ayam
1/2 biji capsicum
1 biji bawang besar
1 sb serbuk lada hitam
2 sb kicap lemak manis
1/2 cawan air
1 cawan minyak
1 sb serbuk kunyit
garam secukup rasa
Bahan tumbuk :
2 sb cili kisar
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
1. Ayam dipotong kecil. Digaram-kunyit dan digoreng separuh masak. Ketepikan.
2. Bekas minyak menggoreng ayam tadi ditumiskan bahan tumbuk hingga naik bau.
3. Masuk serbuk lada hitam, bawang besa dan capsicum. Masak hingga capsicum masak.
4. Akhir sekali masuk kicap, air, ayam dan garam. Masak hingga kering sedikit.
No comments:
Post a Comment