500 ml beras pulut
500 ml santan
400 gula melaka/gula merah
2 helai daun pandan
1. Beras pulut dibasuh. Toskan dan jemur dipanas matahari hingga kering. Kemudian digoreng tanpa minyak hingga kekuningan. Lepas itu kisarkan sekejap supaya menjadi biji-biji halus.
Masak santan bersama daun pandan hingga mendidih.
2. Masuk gula melaka/gula merah. Masak hingga likat sambil dikacau selalu supaya tidak hangit atau gula membuak bila mendidih. Gunakan api kecil.
3. Kemudian baru masukkan butiran beras pulut tadi. Gaul hingga sebati dan kental sedikit.
4. Tuangkan adunan itu ke dalam acuan yang telah dialas dengan daun pisang atau baking paper. Biar ia sejuk dan boleh dipotong.
No comments:
Post a Comment