Saturday, October 13, 2012

Serikaya




3 biji telur
1/2 cawan gula
1 1/2 cawan santan
1 cawan gula
2 sb tepung jagung + sedikit air
1 cawan air

1.  Pukul 1/2 cawan gula dan telur sekejap.  Masukkan dalam periuk bersama santan, bancuhan tepung jagung dan air.  Gaul rata.



2.  Masak 1 cawan gula pasir dalam periuk berasingan.  Jadikan gula hangus.   Bila gula sudah cair dan nampak kekuningan, masukkan terus ke dalam adunan tadi.  



3.  Masakkan adunan itu hingga likat sambil dikacau-kacau selalu.



Serikaya ni boleh dimakan dengan roti, pulut tetal, chakoi atau apa saja yang disukai.






No comments:

Post a Comment