Okra / Bendi Fries

400 gm bendi
1 sb cuka
1 cawan minyak untuk menggoreng

Bahan yang dicampur bersama :
1 sb serbuk jintan manis
1 st serbuk jintan putih
1 sb serbuk ketumbar
1 st cili flake atau serbuk cili
1/2 cawan tepung kacang dhal
2 sb tepung beras
garam secukupnya

1.  Bendi dibasuh bersih dan dibelah dua.  Buangkan biji bendi.  Kemudian dibelah lagi.  Yakni sebiji bendi dibelah empat.

2.  Renjiskan bendi dengan cuka.  Gaulkan.

3.  Kemudian gaulkan bendi tadi dengan bahan-bahan kering yang  telah dicampurkan.  Gaul rata.  Jika terlalu kering, basahkan dengan sedikit air supaya bahan-bahan kering itu melekat pada bendi.

4.  Panaskan minyak dan goreng bendi itu hingga garing.  Toskan.

Sedap snack ini.  Makan macam muruku aje.