Nasi Lemak Tanak

Tiba-tiba selera teringin nak makan nasi lemak.  Serba tak kena rasa nasi lemak tiap kali makan yang dijual di luar.  Kebanyakan nasi lemak tu tak rasa lemak santan pun.  Bau wangi daun pandan pun tak ada.  

Jadi kali ni masak sendiri.  Masak/tanak nasi cara biasa aje.  

2 cawan beras

2 1/2 cawan santan

2 ulas bawang merah

3 helai daun pandan

2 sb minyak masak

garam secukup rasa

1.  Basuh beras hingga bersih.  Bawang merah dihiris.

2.  Masuk beras, bawang merah, daun pandan, separuh santan dan garam ke dalam periuk.  Masak hingga mendidih.

3.  Bila nampak nasi dah hampir kering tapi masih berberas lagi, masukkan separuh lagi santan tadi.   

4.  Bila nasi dah kering, masukkan minyak masak.  Gaul rata dan tutup periuk semula.  Tutup api.