2 ekor ikan bawal putih
2 batang serai
4 helai daun limau purut
1 sb asam jawa
3 cawan air
garam secukup rasa
Bahan kisar :
5 tangkai cili kering
4 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
3" kunyit hidup
1. Ikan dibersihkan. Serai dititik. Asam jawa diramas dengan sedikit air.
2. Masukkan bahan kisar, air asam jawa, air dan serai ke dalam periuk. Masak.
3. Bila mendidih, masuk ikan dan garam. Didihkan sekali lagi dan baru dimasukkan daun limau purut. Bila ikan masak, tutup api.
No comments:
Post a Comment