1 ekor rangka ayam
100 gm spaghetti
2 cawan minyak untuk menggoreng ayam
sedikit serbuk ada hitam
sedikit garam
Bahan untuk sos :
1 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1/4 st serbuk lada hitam
1 cawan air rebusan ayam
100 gm kobis
1 biji tomato
1 sb sour cream
1 sb jus lemon
1/2 st garam
1. Rangka ayam dilumur dengan garam dan serbuk lada hitam. Lepas itu goreng hingga garing dan toskan.
2. Spaghetti direbus dengan sedikit garam dan ditoskan. Kobis dihiris. Tomato didadu. Bawang besar didadu. Bawang putih dicincang.
3. Untuk membuat sos pula, panaskan minyak zaitun. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
4. Masuk serbuk lada hitam dan tumis lagi sekejap. Kemudian dimasukkan kobis, tomato dan air rebusan ayam.
5. Bila mendidih, masukkan sour cream dan garam. Kacau-kacaukan hingga sebati dan mendidih. Tutup api dan masukkan jus lemon.
6. Tuangkan sos ke atas spaghetti dan rangka ayam goreng tadi. Taburkan dengan oregano.
No comments:
Post a Comment