Ketupat Goreng Berempah

10 biji ketupat

5-6 helai daun limau purut

2 batang serai - dititik

2 sb kicap lemak manis

2 tangkai daun kari

1/4 cawan minyak untuk menumis

garam secukup rasa

Bahan kisar :

2 sb cili kisar

6 ulas bawang merah

2 ulas bawang putih

2" kunyit hidup

2 batang serai

1 sb jintan manis

1/4 st jintan putih

1 sb ketumbar biji

1.  Ketupat dipotong nipis.  Ketepikan.

2.  Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga garing dan pecah minyak.

3.  Kemudian masukkan ketupat, kicap, serai dan daun kari. Gaul rata dan goreng lagi hingga rempah semuanya nampak garing.

4.  Akhir sekali masuk garam dan daun limau purut.  Gaul-gaulkan dan tutup api.