10 biji bendi
1 sb asam jawa
1 liter air
2 sb tepung beras
1 sb tepung gandum
1 st serbuk kunyit
1 st cili flakes
2/4 cawan air
garam secukup rasa
1 cawan minyak untuk menggoreng
1. Bendi dibuang hujung dan pangkalnya dan dibelah dua. Asam jawa diramas dengan air dan rendamkan sekejap bendi itu ke dalamnya bagi mengurangkan sedikit lendir bendi itu. Lepas itu toskan.
2. Satukan tepung beras, tepung gandum, serbuk kunyit, cili flakes, air dan garam. Gaulkan hingga sebati.
3. Panaskan minyak. Celupkan bendi ke dalam adunan tepung tadi dan gorengkan hingga garing. Toskan minyaknya.
No comments:
Post a Comment