Brokolli Goreng Bawang Putih

300 gm brokolli
4" carrot 
5 ulas bawang putih
1 sb air/air rebusan ayam
1 sb minyak untuk menumis
garam secukup rasa

1.  Bawang putih dicincang halus.  Carrot dipotong nipis.

2.  Panaskan minyak dan tumiskan bawang putih cincang tadi hingga kekuningan tapi jangan hangus.  Keluarkan.

3.  Bekas minyak menggoreng bawang putih tadi, dimasukkan cili merah dan bawang besar.  Tumis hingga bawang layu.

4.  Lepas itu masuk brokolli, kobis, air dan garam.  Tutupkan kuali supaya sayur masak dengan air wap.  
     
5.  Masuk sayur yang telah dimasak itu ke dalam pinggan dan taburkan bawang putih goreng tadi di atasnya.