10 gm agar-agar tali
5 cawan air
1/2 cawan gula pasir
2 biji epal hijau
sedikit kismis
1. 1 biji epal dibuang kulit, dipotong kecil dan di masak dengan sedikit air hingga lembut. Kemudian dilecek dan ketepikan.
2. Satu lagi buah epal dihiris halus. Rendam dalam air ais atau air garam supaya warnanya tak lebam sementara menunggu untuk digunakan.
3. Masak agar-agar, gula pasir dan air hingga agar-agar larut. Sukatan gula boleh ditambah ikut kemanisan yang dikehendaki.
4. Bila mendidih, masuk epal yang dilecek dan didadu tadi. Kacau-kacau sekejap. Masa ni akan naik aroma epal tu.
5. Tuang adunan agar-agar tu dalam acuan. Bila agar-agar mula mengeras, tabur hirisan epal. Tabur epal dan kismis itu perlahan-lahan supaya tidak tenggelam. Sejukkan dalam peti ais.
No comments:
Post a Comment