Kobis Masak Air

Masak air ni samalah orang jawa sebut masak bening.  Semua main rebus aje dan masakan ni jenis yang simple sangat.  

Masakan ni sedap dimakan bersama sambal belacan, sambal goreng atau ikan goreng.

200 gm kobis
6-7 ekor ikan bilis
2 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
500 ml air
garam secukup rasa

1.  Kobis, bawang merah dan bawang putih dihiris.

2.  Masukkan ikan bilis, bawang merah, bawang putih dan air ke dalam periuk dan masak hingga mendidih.

3.  Akhir sekali masuk kobis dan biar mendidih sekali lagi.  Masuk garam.  Kacau-kacaukan dan tutup api.