20 gm agar-agar tali
1 3/4 cawan gula pasir
8 cawan air
2 cawan santan pekat
3 biji telur
1 st garam
6 helai daun pandan
1. Masak agar-agar, gula pasir, air dan daun pandan hingga larut.
2. Masuk santan diikuti dengan telur yang telah dipukul sedikit.
3. Masuk garam dan pewarna biru sambil dikacau perlahan. Biar ia mendidih dan nampak berketul-ketul.
4. Tuang adunan ke dalam acuan yang telah dibasahkan sedikit. Biar agar-agar itu mengeras dan sejukkan dalam peti sejuk.
No comments:
Post a Comment