Bahan kisar :
2 biji bawang besar
4 batang serai 2 biji cili merah
1" lengkuas
4 sb udang kering
sedikit ikan bilis
1 sb belacan bakar
5 helai daun limau purut
3 sb cili kisar
Bahan lain : 1 sb asam jawa + 1/2 cawan air
2 sb minyak untuk menumis
gula perang dan garam secukup rasa
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar hingga pecah minyak. Ikan bilis tu tak perlu pun tapi aku ikut aje tuan punya resipi yang aku tak ingat dari mana.
2. Setelah pecah minyak, masukkan air asam jawa, garam dan gula.
3. Masak lagi sekejap dan simpan dalam bekas kedap udara dan simpan dalam peti ais.
No comments:
Post a Comment