Putu Mayam express

100 gm beehoon
1 liter air
1 cawan kelapa parut (putih sahaja)
1 cawan gula merah

1.  Rendam beehoon sehingga lembut.  Bilaskan dengan air bersih dan toskan.  

2.  Kemudian masukkan beehoon itu dalam penapis dan letakkan penapis itu di atas periuk yang berisi air mendidih.  Tutupkan dan kukus.  Kalau kuantiti beehoon itu banyak, bolehlah gunakan periuk kukus.  

3.  Kukus sehingga beehoon itu lembut.   Lepas itu pusarkan beehoon itu dengan garfu.  

4.  Putu mayam ni dimakan bersama kelapa parut putih dan gula melaka.