Dulu-dulu kudapan ni cukup popular.
Ia lebih dikenali dengan panggilan Kacang Putih
atau Kacang Rebus.
1 cawan kacang kuda
1 helai daun pandan atau 1 tangkai daun kari
air secukupnya
garam secukup rasa
Senang aje nak buatnya. Mula-mula rendam kacang kuda semalaman. Lepas tu masuk kacang kuda dan air ke dalam periuk. Masukkan sedikit garam dan daun pandan. Rebuslah hingga kacang empuk. Boleh ditambah air jika perlu.
Toskan dan bolehlah terus di ngap. Sambil dimakan sambil dilecetkan kulitnya yang nipis putih jernih tu. Kalau tak buang kulit pun tak apa.
No comments:
Post a Comment