1 cawan kacang kuda
1 sb rempah kari
1 st cili flakes
2 tangkai daun kari
3 ulas bawang merah - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
1 sb ketumbar biji - ditumbuk kasar
1 st jintan manis - ditumbuk kasar
1 st jintan putih - ditumbuk kasar
1 sb minyak untuk menumis
garam secukup rasa
1. Rendam kacang kuda semalaman. Kemudian direbus hingga empuk dan toskan.
2. Panaskan minyak dan tumiskan bawang merah, bawang putih, semua bahan yang ditumbuk tadi dan daun kari hingga naik bau.
3. Masuk cili flakes, rempah kari dan daun kari. Tumis sekejap. Bila dah hampir garing, masuk kacang kuda dan garam. Tumis lagi.
No comments:
Post a Comment