Kerabu Belimbing Buluh dengan Daun Selom

1 ekor ikan kembong 
1 biji cili merah - dicincang halus
3 sb santan pekat
1 sb kerisek
1 biji limau nipis 
garam secukup rasa

Bahan yang perlu dihiris :
5 biji buah belimbing buluh 
100 gm daun selom
1/2 biji bawang besar
3 biji cili padi
2 batang serai
1/2" lengkuas muda

1.  Ikan kembong dibakar dan dicarik isinya. 

2.  Campurkan bahan hiris, ikan, cili merah dan kerisek.  

3.  Kemudian masukkan garam, santan dan jus limau.  Gaul rata.