Coffee Almond Cookies

200 gm planta
160 gm gula castor
1 biji telur
350 gm tepung gandum
2 st coffee mocha / nescafe
1 st air
100 gm almond flakes

1.  Pukul gula dan planta hingga kembang.

2.  Masuk telur.  Pukul lagi hingga sebati.

3.  Bancuh coffee mocha/nescafe dengan air.  Kemudian masukkan dalam adunan planta tadi.  Gaul rata.

4.  Masukkan tepung sedikit demi sedikit diikuti dengan almond flakes.  Gaulkan hingga sebati.

5.  Bentukkan doh memanjang dan bersegi empat.  Balutkan dengan baking paper.  Simpan dalam fridge lebih kurang 2 jam atau sehingga ia keras.  Keluarkan dari fridge dan dipotong-potong.  

6.  Bakar pada suhu 160C selama 20 minit.