Cucur Roti

4 keping roti 
2 biji telur
1 biji bawang besar (saiz kecil)
1 biji cili hijau
4" carrot
1 cawan minyak untuk menggoreng
garam secukup rasa

1.  Roti dicarik kecil-kecil.  Bawang besar dipotong dadu.  Cili hijau dicincang.  Carrot dipotong halus memanjang.

2.  Satukan semua bahan bersama telur.  Gaulkan hingga sebati.  Tak perlu guna air.

3.  Bulat-bulatkan adunan itu.

4.  Panaskan minyak dan goreng bebola cucur itu hingga garing.

Biskut Sampan

Bahan untuk pastry :
250 gm butter
120 gm gula perang halus
1 biji kuning telur
1/2 st esen vanila
40 gm tepung jagung
2 1/4 cawan tepung gandum
acuan bentuk sampan secukupnya

Bahan untuk inti :
1/2 cawan kelapa kering
sedikit ceri merah dan hijau
sedikit cornflakes 

1.  Ceri merah dan hijau dipotong kecil.  Cornflakes diramas halus.  Selain cornflakes, boleh gunakan coconut flakes, nestum, oats atau  badam cincang.  

2.  Pukul butter dan gula perang hingga kembang.  Masuk kuning telur dan esen vanila.  Pukul lagi.

3.  Masuk tepung jagung, tepung gandum dan separuh dari kelapa kering.  Kelapa kering tu gunakan kelapa parut putih yang disangai hingga kering sedikit.  Uli hingga menjadi doh yang lembut.

4.  2/3 dari doh tadi dibuat pastry.  Ambil sedikit doh itu dan tekankan ke dalam acuan sampan.  Tekankan ikut lekuk acuan sampan itu untuk isi inti pada setiap acuan.  Ketepikan.

5.  Ambil 1/3 dari doh itu untuk dijadikan inti.  Campurkan dengan lebihan kelapa kering dan uli hingga sebati.      

6.  Doh untuk inti pula dibulatkan kecil dan digelek sedikit atas tapak tangan supaya menjadi lonjong sedikit dan letakkan di atas pastry tadi.  Tekan sedikit supaya kemas.  
Kemudian hiaskan dengan ceri dan taburkan cornflakes.  

7.  Bakar pada suhu 170C selama 15 minit.

Nasi Goreng Telur Kicap Asal Kenyang

300 gm nasi sejuk

2 biji telur

1/2 biji bawang besar (saiz kecil)

3 ulas bawang putih
2 sb minyak untuk menumis
kicap secukupnya

garam secukup rasa

1.  Hiris bawang besar dan bawang putih.  

2.  Panaskan minyak.  Tumis bawang hiris hingga naik bau.  

3.  Pecahkan telur ke dalam bawang ditumis itu.  Gaulkan telur itu hingga hancur.

4.  Akhir sekali masuk nasi, kicap dan garam.  Gaulkan hingga rata dan sebati.  Jika nak pedas, taburkan cili padi hiris.