2 ekor ikan cencaru
1 sb serbuk kunyit
1 st garam
2 sb kelapa parut
1 st minyak untuk menumis
Bahan kisar :
2 biji cili merah
1/2 biji bawang besar
1 kuntum bunga kantan
1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sekejap hingga naik bau. Kemudian masukkan kelapa dan garam . Tumis sekejap sahaja supaya kelapa tidak terlalu kering.
2. Ikan cencaru dibuang isi perut dan dibelah belakangnya. Lumurkan garam dan kunyit,
3. Lepas tu sumbatkan sambal kelapa itu di dalam belakang ikan yang dibelah tadi.
4. Bakar atau panggang ikan hingga masak.
No comments:
Post a Comment