Sandwich Telur Dadar Sayur

6 keping roti gardenia
2-3 biji telur
50 gm kobis
50 gm carrot
1/2 biji bawang besar
1 biji cili padi
2 sb minyak untuk menggoreng
garam secukup rasa

1.  Kobis dihiris.  Carrot dipotong halus memanjang.  Bawang besar dan cili padi dihiris.

2.  Satukan telur, kobis, carrot, bawang besar, cili padi dan garam.  Pukul sekejap.

3.  Panaskan minyak dan tuangkan telur itu sedikit.  Boleh dibuat beberapa keping.  Gorengkan telur itu hingga kedua-dua belah garing.  Angkat.

4.  Sapukan planta di permukaan roti.  Masak dalam kuali leper hingga kuning.  Lepas itu terbalikkan roti itu dan masak sekejap. 

5.  Letakkan telur tadi atas roti dan kapitkan dengan sekeping lagi roti.  Hidangkan.