Sup Telur Dengan Daun Ketumbar Jawa

2 biji telur
3" carrot
1 batang celery
3 helai daun ketumbar jawa
4 biji cili padi
500 ml air
2" kulit kayu manis
2 kuntum bunga lawang
1 sb minyak untuk menumis
garam secukup rasa

Bahan tumbuk :
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih

1.  Carrot dibelah 4.  Celery dipotong 2".  Daun ketumbar jawa dipotong 1".   Cili padi dititik.

2.  Panaskan minyak dan tumis bahan tumbuk bersama kulit kayu manis dan bunga lawang hingga kekuningan.

3.  Masuk air, carrot, celery dan garam.  Bila kuah mula mendidih, pecahkan telur ke dalam kuah.  Biarkan seketika sehingga telur mula masak.  Kacau perlahan-lahan supaya telur itu tidak hancur.

4.  Akhir sekali masukkan daun ketumbar jawa dan cili padi. Tutup api.  Bila menghidang taburkan bawang goreng.