Bahan untuk telur dadar :
2 biji telur
1 sb air ais
secubit lada sulah
garam secukup rasa
3 sb minyak untuk menggoreng
Bahan untuk sayur :
10 gm tauge
1 ulas bawang putih - dihiris
1 ulas bawang merah - dihiris
1 biji fish ball - dipotong nipis
1 pokok daun bawang - dipotong 1"
1 biji cili padi - dihiris
1 sb kicap lemak manis
garam secukup rasa
1. Pukul telur sedikit bersama air ais, lada sulah dan garam.
2. Panaskan minyak dan masukkan telur. Kuatkan api dan goreng hingga garing di kedua-dua belah. Telur dadar ni mestilah nampak fluffy. Angkat dan masuk dalam pinggan.
3. Bekas minyak menggoreng telur tadi digorengkan bawang merah, bawang putih dan fish ball hingga kekuningan.
4. Masuk tauge, daun bawang dan garam. Balik-balikkan dan angkat letak atas telur. Tuangkan kicap dan tabur cili padi.
No comments:
Post a Comment