Tuesday, November 22, 2016

Putu Mayam express




100 gm beehoon
1 liter air
1 cawan kelapa parut (putih sahaja)
1 cawan gula merah

Rendam beehoon sehingga lembut.  Bilaskan dengan air bersih dan toskan.  

Kemudian masukkan beehoon itu dalam penapis dan letakkan penapis itu di atas periuk yang berisi air mendidih.  Tutupkan dan kukus.  Kalau kuantiti beehoon itu banyak, bolehlah gunakan periuk kukus.  




Kukus sehingga beehoon itu lembut.   Lepas itu pusarkan beehoon itu dengan garfu.  




Putu mayam ni dimakan bersama kelapa parut putih dan gula melaka.




Sunday, November 20, 2016

Tauge Goreng Sawi



200 gm tauge
2 pokok sawi
4" carrot
1/2 biji bawang besar - dihiris
2 ulas bawang putih - dicincang
1 biji cili merah - dihiris
1 batang fish cake - dipotong nipis
1 keping tauhu goreng - didadu
1 sb minyak untuk menumis
garam secukup rasa


1.  Panaskan minyak.  Tumis bawang besar dan bawang putih hingga kekuningan.

2.  Masuk fish cake dan masak sekejap.  Lepas itu masukkan sawi, carrot dan tauhu.

3.  Bila sawi dah nampak layu, masuk tauge cili merah dan garam. Gaul-gaulkan sekejap supaya tauge tidak terlalu lembik dan tutup api.