Roti John Guna Roti Gardenia

Selalunya roti john ni gunakan roti perancis tapi kali ini kita gunakan roti gardenia aje.  Hasilnya memang tak mengecewakan.  

1 bungkus roti gardenia

1 tin sardin (215 gram - tin leper)

1/2 cawan ikan bilis

3 biji telur
1 sb serbuk cili
1/4 st serbuk lada sulah
garam secukup rasa
sedikit planta

1.  Sardin, ikan bilis, telur, serbuk cili, lada sulah dan garam dikisar.

2.  Panaskan kuali leper tanpa minyak dan panggang sekejap roti gardenia itu.

3.  Ratakan 2 sb bahan kisar tadi atas roti yang dipanggang tadi.  

4.  Panaskan 1 sb planta dalam kuali leper dan tangkupkan roti tadi.  Biarkan hingga inti itu nampak garing.  Terbalikkan roti dan masak sekejap bahagian yang tanpa inti itu hingga garing sedikit.

Boleh dihidangkan dengan sos cili atau dimakan begitu sahaja.

Sayur Green Dragon

100 gm sayur green dragon
2 ulas bawang putih
1 keping tauhu
2 sb minyak untuk menumis
garam secukup rasa

1.  Sayur green dragon dipotong 2".  Bawang putih dicincang.
Tauhu dipotong 9.

2.  Panaskan minyak dan goreng tauhu hingga kuning.  Toskan.

3.  Tumis bawang putih dalam bekas minyak menggoreng tauhu tadi hingga kekuningan.

4.  Masukkan sayur green dragon dan goreng sekejap.  Masuk pula tauhu goreng tadi bersama garam.  Goreng sekejap dan tutup api.  Sayur ni cepat aje masaknya dan memang sedap.

Nak buang kotoran degil?

Selama ni dah banyak bahan pencuci yang digunakan untuk menghilangkan kotoran degil terutama kuali dan periuk.  Begitu juga dengan bahan seramik yang ada kotoran degil.  Tapi semuanya ke laut.  Sampai berpeluh buat pun tak ada kesan.  Pernah aku rendam kuali aku sampai 2 hari tapi hasilnya hampeh.

Sekarang ni baru dapat sejenis cecair pencuci yang mudah digunakan.   Sesiapa yang berminat boleh contact 012-2228729.

Kerepek Kulit Popia Cheese

1 paket kulit popia
200 gram serbuk cheese
1 liter minyak untuk menggoreng

1.  Kulit popia dipotong ikut suka. Sementara nak potong tu, tak perlulah nak tutup kulit popia tu dengan kain lembap.  

2.  Panaskan minyak dan goreng kulit popia tu sekejap hingga garing.  Tak payah goreng sampai kuning kecoklatan.

3.  Toskan kerepek kulit popia tu dan tabur dengan serbuk cheese pilihan.  Yang ini aku gunakan parmesan cheese.  Kalau suka masin, boleh tambah secubit garam halus.