Mee Kering Cintan Goreng Cili Padi

3 keping mee kering Cintan
3 pokok sawi
50 gm tauge
1 biji telur
1/2 biji bawang besar - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
6 biji cili padi - ditumbuk
2 sb udang kering - ditumbuk
2 sb minyak untuk menumis
garam secukup rasa
sedikit bawang goreng

1.  Mee kering Cintan direbus hingga lembut.  

2.  Panaskan minyak dan tumis bawang besar, bawang putih, cili padi dan udang kering hingga kuning.

3.  Pecahkan telur ke dalamnya dan tumis lagi hingga garing. Sambil itu kacau-kacaukan telur itu biar hancur.

4.  Masuk sawi dan tumis sekejap hingga sawi layu.

5.  Masuk mee yang telah ditoskan itu bersama tauge.  Gaul rata dan tabur bawang goreng.

Nampak putih aje tapi lepas makan....terus mengaum..hahaha.